Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач на малка кухня
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим главен готвач на малка кухня, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти на кулинарните операции. Кандидатът трябва да има опит в управлението на малки кухни и да демонстрира отлични лидерски умения. Основните задължения включват планиране на менюта, управление на запаси, обучение на персонала и осигуряване на високи стандарти за качество и безопасност на храните. Идеалният кандидат ще има страст към кулинарното изкуство и ще бъде в състояние да създава иновативни и вкусни ястия, които да отговарят на нуждите и предпочитанията на нашите клиенти. Освен това, той трябва да бъде в състояние да работи в динамична среда и да се адаптира към променящите се изисквания. Ако сте мотивиран професионалист с желание да развивате своите умения и да допринасяте за успеха на нашия ресторант, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и разработване на менюта.
- Управление на запаси и поръчки на продукти.
- Обучение и ръководство на кухненския персонал.
- Осигуряване на спазване на стандартите за безопасност на храните.
- Контрол на качеството на приготвените ястия.
- Създаване на иновативни и вкусни ястия.
- Управление на разходите и бюджета на кухнята.
- Комуникация с доставчици и клиенти.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит като главен готвач или подобна роля.
- Отлични лидерски и организационни умения.
- Знания за безопасност и хигиена на храните.
- Способност за работа в динамична среда.
- Креативност и страст към кулинарното изкуство.
- Умения за управление на време и приоритети.
- Добри комуникационни умения.
- Гъвкавост и адаптивност.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на малки кухни?
- Как поддържате високи стандарти за качество на храните?
- Как се справяте с предизвикателствата в динамична среда?
- Какви иновативни ястия сте създали в миналото?
- Как управлявате екип и мотивирате персонала?